继续教育学院是学校继续教育的管理服务部门，承担着学校高等学历继续教育、非学历继续教育的管理工作。下设教学科、招生培训科、办公室等三个部门，现有教师和管理人员9人，其中高级职称2人，中级职称6人。
学院继续教育工作秉承“厚德臻善，知能兼隆”的校训，遵循国家教育发展总体要求，始终坚持社会主义办学方向，以立德树人为根本，紧紧围绕“双高计划”建设和独立设置应用型本科院校两大任务，积极探索继续教育发展规律，充分调动和利用校内外优质教育资源，科学规划，规范管理，为学院可持续发展和科学发展开拓路径，为国家和地方经济社会发展提供可持续的人才保障。近年来为社会培养、培训各类专业人才10万余人，赢得了良好的社会声誉。
成人学历教育目前专科招生专业15个，在校生10000余人，并与河南科技大学、河南师范大学联合开展本科层次成人学历教育，专、本科招生专业基本实现文、经、农、医、工、教育等全覆盖。学院坚持从指导思想与办学定位、队伍建设、教学设施与支撑环境、教学资源建设及应用、教学管理、学习支持服务系统建设等方面规范办学行为，建立健全各项规章制度，教学管理措施完善，2020年12月以优秀成绩顺利通过河南省教育厅成人教育试点评估。
近年来，我院社会培训工作围绕我市经济社会发展大局，聚焦学院双高建设中心工作，整合学院及社会资源，面向学院和社会开展各项培训，服务我市教育、农业、工业、养老等民生领域的人才培养，取得较好的经济和社会效益。学院先后被确立为河南省农村劳动力转移就业培训基地、河南省初中校长培训基地、三门峡市“雨露计划”培训基地、河南省专业技术人员继续教育培训基地、河南省双师型教师培训基地， 2020年我院“职工继续教育品牌高职院校”项目获省教育厅认定。2021年6月顺利通过河南省人社厅省级专业技术人员继续教育基地考核。
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